Меню большинства Курортов на Мальдивах включает как местную, азиатскую, так и европейскую кухню. Наиболее популярны из местных закусок

• fihunu mas - запеченная с пастой чили рыба,
• keemia - обжаренные рыбные рулетики,
• kulhi borkihaa - нежнейший рыбный пирог.

Если Вы пожелаете отведать местные сладости, попробуйте

• bondi - белые кокосовые палочки - райское наслаждение!

Местная кухня обычно включает

• рис,
• рыбное кари, приготовленное с добавлением кокосового молока, пикантность блюдам придают лайм, чили и маленький лук.
• roshi - местный хлеб,
• mas huni - рыбный коктейль, приправленный кокосом, луком, чили и лаймом.

Если Вы привыкли к традиционной европейской кухне, не волнуйтесь - большинство Курортов предлагают в своих ресторанах индийскую, континентальную, восточную, итальянскую, китайскую кухни. Но если Вам нравятся мальдивские кушанья, закончите свой обед

• suji - очень вкусным местным напитком.