Путеводитель по морям, океанам и лучшим курортам мира

Национальня кухня Мальты

Национальня кухня Мальты очень разнообразна: чаще всего блюда национальной мальтийской кухни готовятся на основе морепродуктов, а также овощей и фруктов, соответствующих сезону. Мальтийцы очень любят рыбу-лампуку.
 
К традиционным мальтийским блюдам относится и «Фенек» - мясное блюдо из свежего кролика с чесночно-томатным соусом, а также знаменитый мальтийский хлеб, настоящей печной выпечки. Кстати, у мальтийцев не принято есть вчерашний хлеб, его покупают ежедневно.
 
Любителям экзотики на Мальте предложат спагетти под особым соусом, приготовленным из чернил осьминога, или же холодное рагу из улиток. Сладкие блюда в национальной мальтийской кухне есть как вполне традиционные, пришедшие из европейской кулинарии, так и с местным колоритом.
 
Достаточно большой процент подобных заведений ориентирован на традиционную кухню Италии, Франции или Англии, тогда как некоторые предпочитают подавать исключительно местные национальные блюда или же предлагают посетителям смешанные меню.

Фото