Национальня кухня Мальты
Национальня кухня Мальты очень разнообразна: чаще всего блюда национальной мальтийской кухни готовятся на основе морепродуктов, а также овощей и фруктов, соответствующих сезону. Мальтийцы очень любят рыбу-лампуку.
К традиционным мальтийским блюдам относится и «Фенек» - мясное блюдо из свежего кролика с чесночно-томатным соусом, а также знаменитый мальтийский хлеб, настоящей печной выпечки. Кстати, у мальтийцев не принято есть вчерашний хлеб, его покупают ежедневно.
Любителям экзотики на Мальте предложат спагетти под особым соусом, приготовленным из чернил осьминога, или же холодное рагу из улиток. Сладкие блюда в национальной мальтийской кухне есть как вполне традиционные, пришедшие из европейской кулинарии, так и с местным колоритом.
Достаточно большой процент подобных заведений ориентирован на традиционную кухню Италии, Франции или Англии, тогда как некоторые предпочитают подавать исключительно местные национальные блюда или же предлагают посетителям смешанные меню.